푸드테크 스타트업 초블레스(대표 한채원)가 건강 제품 ‘LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱’을 출시했다고 22일 밝혔다.

LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱은 한국 전통 발효 방식을 활용한 식초를 원료로 사용해 시중 제품과 차별화했다. 이 식초는 전통 이양주기법으로 느리게 술을 빚어서 이를 항아리 정치 발효해 생산되었으며, 유기산·비타민C·유산균·귀리식이섬유 등 다양한 영양 성분이 함유돼 있다.

▲ ‘LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱’ 사과맛 오리지널. 사진제공; 초블레스

올 11월 본격 출시되는 이번 신제품은 푸드테크 트렌드인 ‘저당 식품’의 계보를 이어 당류 0g·17kcal의 영양성분과 함께 세 가지 생과일맛의 상쾌한 풍미와 입안 가득 맴도는 기포감으로 신맛을 보다 즐겁게 섭취할 수 있다고 설명했다. 

가루 제형으로 제작돼 새거나 냄새 걱정 없이 편리하게 사용할 수 있고, 5g의 가벼운 무게로  언제 어디서든 쉽게 식초를 섭취할 수 있는 것이 특징이다.

한채원 초블레스 대표는 “LIAF 애플사이다비니거 분말 스틱은 건강한 식초를 간편하게 즐길 수 있도록 만든 제품으로, 4년간의 연구 끝에 완성된 만큼 소비자들이 만족할 수 있을 것”이라고 밝혔다. 또한 “이번 신제품 출시를 계기로 국내뿐만 아니라 글로벌 시장에서도 건강한 발효식초 문화를 전파하고, 웰니스 시장에서 더 큰 성장을 이루고자 한다”고 덧붙였다.

VIP뉴스 / 이윤희 기자 viptoday@naver.com  

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